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Produkte von Diverse Erzeuger in der Bretagne
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Schalotten bilden zartere Ringe als Zwiebeln und empfehlen sich in erster Linie für den Rohverzehr im Salat oder im Dressing
![Jazzy - Grenaille [fk] aus der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/d8/31/a1/Jazzy-Amandine-1150_300x300@2x.webp "Jazzy - Grenaille [fk] aus der Bretagne")
Klein, fein, cremig, für alles was roh gebraten oder gebacken knusprig werden soll
![Cherie [f] aus der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/3c/94/1c/Cherie-1150_300x300@2x.webp "Cherie [f] aus der Bretagne")
die "krosse" Kartoffel für roh gebratene Bratkartoffeln und Pommes Frittes
![Rubis [f] Frühkartoffeln 2024 von der bretonischen Küste](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/bc/8d/ac/Rubis-1150_300x300@2x.webp "Rubis [f] Frühkartoffeln 2024 von der bretonischen Küste")
Laratte, La Ratte oder Asparges (Spargelkartoffel) Sorte von 1872 - häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie
![Bleu d'Auvergne [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/0b/59/a1/Hermanns-Blaue_Ellenberg592e96d0539d6_300x300@2x.webp "Bleu d'Auvergne [vf]")
französische Landsorte, Alter unbekannt, vorwiegend festkochend, blaue Schale, blaues Fleisch, guter, kräftiger Geschmack.
![Regina-Grenaille [f] aus der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/d9/67/b9/Amandine_Grenaille_001592e96d81b39a_300x300@2x.webp "Regina-Grenaille [f] aus der Bretagne")
frisch, klein & besonders knusprig in Pfanne und auf dem Blech
![Charlotte [f]- frisch geerntet in der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/91/64/85/Charlotte_1040_300x300@2x.webp "Charlotte [f]- frisch geerntet in der Bretagne")
gelbfleischig und festkochend; sehr schöne, längliche, wohlschmeckende,leicht hörnchenförmige Sorte
Die Kartoffelsorte Rouge de Flandre ist ein echtes Original. Sie ähnelt im Aussehen stark der schottischen Sorte Highland Red Burgundy
![Bleu d'Artois [vf] - Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/60/8a/6c/Bleu-DArtois-590592e998d80772_300x300@2x.webp "Bleu d'Artois [vf] - Bretagne")
französische Landsorte, Blau und kräftig im Geschmack
![Rouge de Cournailles (Cornwall) [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/46/b8/20/Rouge-de-Cornouailles-480592e9a1675a2f_300x300@2x.webp "Rouge de Cournailles (Cornwall) [vf]")
Sorte aus Corwall mit rotem Fleisch und einem weissen Außenring
![Blue Star [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/8c/3f/97/Kartoffelsorte_Blue_Star592e9a243d3f5_300x300@2x.webp "Blue Star [vf]")
![Fleur Bleue [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/b8/0a/db/Fleur_Bleue592e9a25134e0_300x300@2x.webp "Fleur Bleue [vf]")
![Blaue aus Finnland [vf]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/85/21/04/Blaue_aus_Finland592e9a25c8136_300x300@2x.webp "Blaue aus Finnland [vf]")
Finnische Landsorte, Blüte hellblau, Knolle oval, Schale dunkelviolett, Fleischfarbe violett, vorwiegend festkochend.
![LAURETTA [fk] aus der Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/5c/40/f5/Charlotte_10402Hj1cZv9t4FFo_300x300@2x.webp "LAURETTA [fk] aus der Bretagne")
buttrig, cremig, aromatisch, hellgelb; eine tolle Pell- und Spargelkartoffel
Steinschalotten – ganz nah am Ursprung - gibt es heute fast nicht mehr. Steinhart, hocharomatisch und wie Knoblauch in Zehen gewachsen.
![Starlette [vf] Grenaille, Ile de Batz / Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/76/dc/ee/Starlette-Grenaille_300x300@2x.webp "Starlette [vf] Grenaille, Ile de Batz / Bretagne")
nur bei TARTUFFLI - die handgeernteten, besonders feinen Frühkartoffeln von bretonischen Küste
![Starlette [vf] frische Küstenkartoffeln - Bretagne](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/01/64/d0/Starlette_1150_300x300@2x.webp "Starlette [vf] frische Küstenkartoffeln - Bretagne")
nur bei TARTUFFLI - die handgeernteten, besonders feinen Frühkartoffeln von der bretonischen Küste
![Rubis [fk] Grenailles (bio) von der Ile de Batz](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/06/e7/05/Rubis_grenailles_1150_300x300@2x.webp "Rubis [fk] Grenailles (bio) von der Ile de Batz")
Grenailles - Sortierung, sehr frisch, sehr lecker, nur kurze Zeit
gelbfleischig und festkochend; sehr schöne, längliche, wohlschmeckende,leicht hörnchenförmige Sorte
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