
Fischer vor Agioas Nikolaios, Mani, Bild: Heritage Media
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kleine, sehr saubere Sardellenfilets in erlesenem Calvi-Olivenöl

zartes Fleisch - Klarer Geschmack - große Stücke im Spitzenöl

Das wunderbar feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl.

hervorragend auf Brot, zu rohem Schinken, in Omelettes und Salaten

Aus Fischkarkassen, Fisch, Weißwein, Gewürzen und Gemüsen - ohne Geschmacksverstärker

Das wertvollste Meersalz wird als hauchdünne Schicht von "Salzblumen" an der Wasseroberfläche vorsichtig von Hand abgeschöpft
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