BIld: Tropea Zwiebeln, Heritage Media
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in der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz
Schalotten bilden zartere Ringe als Zwiebeln und empfehlen sich in erster Linie für den Rohverzehr im Salat oder im Dressing
geschätzt und gezielt nachgefragt wegen seiner besonders würzigen Schärfe
Aromatische, lagerfähige, rosafarbige Zwiebel. Nicht zu scharf. Über Jahrhunderte unverzichtbar für die bretonischen Seeleute
seit dem Mittelalter in der Region beheimatet und für seine bemerkenswerten Geschmacksqualitäten bekannt
seit dem Mittelalter in der Region beheimatet und für seine bemerkenswerten Geschmacksqualitäten bekannt
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
frische Herbstware kurz vor Weihnachten - jetzt mit grünen Schlotten - natürlich nur begrenzt lagerfähig (ca. 2 Wochen)
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