Marmellata di Mandarino Tardivo

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Rezept

Marmelade aus Ciaculli - Mandarinen

Sz-Magazin Kolumnist Hans Gerlach kocht Madarinen Marmelade aus echten Ciaculli Mandarinen

Saftige, süße Früchte der Mandarinensorte Ciacullo sind zu einer lieblichen Marmelade... mehr

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Produktinformationen "Mandarinenmarmelade, Ciaculo, Ribera (Dürre/Missernte)"

Saftige, süße Früchte der Mandarinensorte Ciacullo sind zu einer lieblichen Marmelade gekocht. 120 g Zesten kommen auf 1kg Frucht. Zesten sind hauchdünne Streifen der äußersten, farbigen Schicht aus der Fruchtschale von Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist hinreissend.

Zutaten:

65 g spätreifende Mandarinen und Zesten auf 100 g

Gesamtzuckergehalt 45g auf 100 g, Pektin, Säureregulator: Zitronensäure

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Informationen "Mandarinenmarmelade, Ciaculo, Ribera (Dürre/Missernte)"

Bio:

Bio	Nein
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	842
Brennwert kCal	198
Fett gr	0,2
gesättigte Fettsäuren	0
Kohlenhydrate	46,6
davon Zucker gr	42,4
Ballaststoffe gr	4,1
Eiweiß gr	0,5
Salz gr	0,04

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	Mandarinen, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säureregulator: Citronensäure
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung:

Lagerung	18 - 20 °C
Aufbewahrung	Kühl u. trocken lagern, vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbew. u. zügig verbr.
Zubereitung	Als Brotaufstrich; zum Füllen von Gebäck

Erzeuger

Marmelade aus Ciaculli - Mandarinen

Scyavuru, Sizilien