Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm

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17,95 € *

Inhalt: 500 Gramm (3,59 € * / 100 Gramm)

Region

Vogtland

Das Vogtland (tschechisch Fojtsko) ist eine Region im Grenzgebiet der drei deutschen Freistaaten Bayern, Sachsen und Thüringen sowie der tschechischen...

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Produktinformationen "Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm, Thüringen"

Original Eichsfelder Stracke, Mind. 6 Monate luftgetrocknet

Diese typisch regionale Spezialität im Rohwurstbereich unterliegt der schlachtwarmen Verarbeitung. Es werden keine Hilfsmittel wie Starterkulturen zur Reifung verwendet, sondern nur reine Naturgewürze sowie jodiertes Salz. Diese Herstellungsmethode für Dauerwurst ist einmalig in der Welt. Die lange natürliche Reifezeit von circa sechs Monaten und die Verwendung von ausgewählten Rohprodukten geben dieser Wurst den besonderen, typischen Geschmack. Luftgetrocknet.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Schweinedarm, Kochsalz, gemahlener weißer Pfeffer, Kalisalpeter E252, Zuckerstoff

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Informationen "Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm, Thüringen"

Bio:

Bio	Nein
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	1650
Brennwert kCal	394
Fett gr	32,2
gesättigte Fettsäuren	10,7
Kohlenhydrate	1,9
davon Zucker gr	0,9
Ballaststoffe gr	0
Eiweiß gr	24,2
Salz gr	2,5

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Im Schweinedarm
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung:

Lagerung

max. 20 °C

Erzeuger

Le Specialità di Viani

Generationen von Lebensmittelhändlern