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Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)
der französische Kartoffelklassiker
- Biolandhof Ellenberg, Barum, Lüneburger Heide
![Kochtyp: fest kochend [fk]](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/64/c6/c9/fk-120.jpg)


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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 1 Kilogramm
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Lieferzeit 3-5 Werktage
Ursprungsland: Frankreich Jahr der Zulassung: 1872 Schale: gelb Fleisch:... mehr
Produktinformationen "Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)"
Ursprungsland: Frankreich
Jahr der Zulassung: 1872
Schale: gelb
Fleisch: gelb
Knolle: lang
Blüte: rosa
Reifezeit: sehr früh
Kochtyp: festkochend
Speisewert: hervorragender Geschmack
Anmerkungen: Die Franzosen sagen, es gibt die "Ratte" und es gibt Kartoffeln. Die Delikatess-Hörnchenkartoffel mit vorzüglichem, nussigem Aroma wird heute vor allem in der Spitzengastronomie verwendet.
Vorzügliches Aroma, welches sich kalt gegessen noch steigert. Gute Lagerfähigkeit.
Anbauempfehlung: Der Anbau dieser Delikatesse ist nicht ganz einfach, die Sorte ist anfällig für Krautfäule, sie benötigt garen Boden und gleichmäßige Wasserversorgung. Nach dem Absterben des Krautes sollte sie rasch aus dem Boden geholt werden.
90 - 110 Reifetage.
Reifezeit: | sehr früh |
Kochtyp: | fest kochend [fk] |
besondere Eigenschaften: | zertifizierte Pflanzkartoffeln |
Fleischfarbe: | gelb |
Hinweis & Empfehlung...: | besonders gut für den Genuss mit Schale, Pellkartoffeln/Raclette |
Blütenfarbe: | rosa |
Weiterführende Links zu "Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)"
Ursprungsland: Frankreich Jahr der Zulassung: 1872 Schale: gelb Fleisch:... mehr
Auszeichnungen "Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)"
Erzeuger
Biolandhof Karsten Ellenberg
Karsten Ellenberg - der bekannteste Spezialist auf dem Gebiet des Anbaus alter Kartoffelsorten in Deutschland. Hier gibt es LINDA und ihre 180 Schwestern
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OTOLIA ist eine mittelfrühe, mehlige und schön gelbe Sorte, die sich im Bio Anbau auch aufgrund ihrer Robustheit bewährt hat. Ursprungsland:Deutschland 2014 Schale:gelb Fleisch: gelb Knolle: oval Blüte:rotviolett Reifezeit: mittelfrüh Kochtyp: vorwiegend festkochend bis mehlig Speisewert: sehr gut Anmerkungen: Otolia zeigt eine sehr...
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sehr schmackhafte dunkelviolette Neuzüchtung; festkochend [fk] , lila Fleisch und Schale, ovale Knolle, angenehm kräftiger Kartoffelgeschmack, mittelfrühreifend, geeignet sowohl als Salat-, Pell- oder Pürreekartoffel. Behält die Farbe beim Dämpfen sehr schön bei. Wie kommt das Lila in die Purple Rain? Die für die rote, violette, blaue oder blauschwarze...

Schale: rot Fleisch: tiefgelb Kochtyp: vorwiegend festkochend Form: oval Reifezeit: mittelfrüh Verwendung: Pellkartoffel, Salat, Ofenkartoffel Geschmack: aromatisch Ertrag: hoch Ursprung: Niederlande Zulassung: 2015 - Niederlande Sortierung: Normalsortierung Keimfreudigkeit: mittel Krautfäuleanfälligkeit: gering
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Seit Jahren macht die Kartoffelsorte Allians uns und unseren Kunden viel Freude. Sie ist deutlich robuster als LINDA und SIEGLINDE. Sie wächst auch noch auf schwereren Böden und in schwierigen Jahren. Sie bringt seit Jahren auch im Bio-Anbau zuverlässig die höchsten Qualitäten und Erträge.

Nicola ist eine festkochende, gelbfleischige, länglich ovale Sorte mit flachen Augen. Ein tolle Kartoffel für Salate- und Bratkartoffeln. Sie bleibt auch bei längerem Warmhalten fest im Biss.

rotfleischige Neuzüchtung von Karsten Ellenberg speziell auf Eignung für den naturnahen Anbau gezüchtet. Sortenzulassung Barum 2004. Vorwiegend festkochend, rote, glatte Schale, hellrotes Fleisch, langovale Knolle, Reife mittelfrüh, guter, würziger Geschmack, vielseitig verwendbar als Salat-, Püree- oder Pellkartoffel sowie für Chips oder rosafarbene Pommes
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- mittelfrühe Sorte - gelbe Fleischfarbe - ovale bis rundovale Knollenform - gute Hitze- und Trockentoleranz - gute Blattgesundheit Weitere Sorteninformationen finden Sie hier beim Züchter Europlant
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LADY JANE ist eine robuste, mittelfrühe, mehlige, gelbefleischige Sorte, die sich als (Trocken-) stressbeständige, einfach anzubauende Sorte, durch hohe Erträge auszeichnet und insbesondere für den Anbau als Pommes und Chip Kartoffel eignet. Elternsorte: AGRIA Schale:dunkelgelb Fleisch: gelb Knolle:länglich- oval Reifezeit: mittelfrüh...
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Niederlande 2019 mehligkochend hervorragender Geschmack Nemo ist eine mehlige, gelbfleischige Kartoffelsorte mit rot-gelb gefleckter Schale. Nemo zeichnet sich durch einen hervorragenden fruchtig milden Geschmack aus.
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AGRIA ist eine relativ moderne und noch recht weit verbreitete Kartoffelsorte aus Deutschland. Sie bildete recht große, rund-ovale Knollen aus, die ein tiefgelbes Fleisch haben. Im Anbau ist sie seit vielen Jahren robust und zuverlässig und aufgrund ihrer vielen positiven Eingenschaften und ihrem kräftigen Geschmack auch im Bio-Anbau besonders beliebt....
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