Schwarzer Teufel [vf], Gartenkartoffel

Der Schwarze Teufel ist eine dunkelviolette Kartoffelsorte mit fast schwarzer Schale. Seine Herkunft ist unbekannt und er wird als Erhaltungssorte derzeit nur in Kleinstmengen wieder angebaut. Die Knollen sind rundoval und die Kocheigenschaft liegt zwischen festkochend und vorwiegend festkochend je nach Sonnenscheindauer und Stärkebildung. Der Geschmack ist ausgezeichnet und wird oft als nussig beschrieben.