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Gutes Essen mit hohem Nährwert (biologisch aktiv) und dem untrüglichen Gefühl das Richtige gekauft zu haben, fehlt vielen Verbrauchern schon lange und es werden immer mehr, welche danach suchen. Die Autorin Ursula Heinzelmann beschreibt mit Ihrem Buch Erlebnis Essen genau diesen Trend, welcher sich in der Slow Food Bewegung so wunderbar manifestiert hat (Kundenrezension....)

Tartuffli´s und unsere Erzeuger im Portrait. (2011) Buch & Regie Bertram Verhaag /DENKmal Film/München DVD. Eine Dokumentation in Kooperation mit dem Bayrischen Rundfunk. 45 Minuten. Mit den Erzeugern Andreas und Dorothee Hatzl, Alexander Fuchs und Walter Kress, sowie Hans Haas vom legendären 2 Sterne Restaurant Tantris und Peter Glandien von TARTUFFLI Es gibt...

Gutes Essen mit hohem Nährwert (biologisch aktiv) und dem untrüglichen Gefühl das Richtige gekauft zu haben, fehlt vielen Verbrauchern schon lange und es werden immer mehr, welche danach suchen. Die Autorin Ursula Heinzelmann beschreibt mit Ihrem Buch Erlebnis Essen genau diesen Trend, welcher sich in der Slow Food Bewegung so wunderbar manifestiert hat (Kundenrezension....)

Kay Uwe Hoppe, Dominik Klier & Theo Lindinger ist mit ihrem kleinen Kartoffelstand »Caspar Plautz« auf dem Münchner Viktualienmarkt eine kleine Sensation gelungen. Mit viel Gespür für die wachsende Sehnsuchte nach einer ehrlichen, regionalen Küche fusionieren Sie regionale Bio-Kartoffeln mit Geschmackerlebnissen aus der...