Das südliche Ende des Trentino. Blick von der Burg in Avio auf die Stadt Sabbinoara und das Etschtal. Bild: photoflorenzo
Trentino-Südtirol
Trentino-Südtirol (bis 1972 Trentino-Tiroler Etschland), italienisch Trentino-Alto Adige, ladinisch Trentin-Südtirol ist eine Region im Norden Italiens. Hauptstadt der Region ist laut Statut...
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Fleischragout nach Bologneser Art, Dolomiten
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
Sahnesoße mit Radicchio und Speck, Dolomiten
Sugo radicchio e speck, dazu schmecken Gnocchi, aromatisierte Nudeln wie Hanfpasta oder sogar Risotto
Teroldego Morei IGT 2019
Die elegante Spitze des Weinbaus im Trentino. Ausbau in Ton-Amphoren. Warm, dicht, dunkel, mineralisch und sehr elegant
Bauernsauce, Orto delle Dolomiti
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
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